BOLLITOS DE ACEITE

#Masas, panes y repostería 26 abril 2020


Ingredientes


110 g de agua


15 g de levadura prensada fresca


35 g de aceite de oliva


200 g de harina de fuerza


1 pellizco de sal


Preparación


1.- Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.


2.- Ponga en el vaso el agua, la levadura y el aceite y caliente 1 min/37°C/vel 1.


3.- Añada la harina de fuerza y la sal e inicie 1 min/vel. espiga. Retire del vaso, divida la masa en 4 porciones de aprox. 90-100 g y deles forma de bola. Colóquelas en la bandeja de horno preparada y deje reposar durante 10-15 minutos.


4.- Hornee durante 20 minutos (200°C). Retire del horno, deje templar y sirva.


Sugerencias


Podemos ponerle unas semillas de sésamo tostado.