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Thermomix® Alicante

VANESA SALORT FERNANDEZ

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea.

SALMÓN AL HORNO CON PATATAS PANADERAS XXL

16 de agosto de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de agosto de 2020

Categorías:

Pescados y mariscos

Ingredientes

1000 g de cebolla en trozos

40 g de aceite de oliva

150 g de vino blanco

2000 g de patatas en rodajas de 3 mm

3 - 4 pellizcos de sal

3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida

400 g de pimientos del piquillo en conserva en tiras

250 g de tomates cherry

2 lomos de salmón fresco limpio de aprox. 1500 g c/u salpimientados

Preparación

Precaliente el horno a 250°C.

Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 6 seg/vel 5 y sofría 8 min/120°C/giro inverso vel 1.

Añada 50 g de vino blanco. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas y programe 25 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Retire el Varoma.

En una bandeja de horno, reparta la mitad de las patatas del Varoma y la mitad de la cebolla sofrita. Espolvoree con 1 pellizco de sal y 1 pellizco de pimienta y repita la operación con el resto de las patatas y de la cebolla. Distribuya los pimientos del piquillo y los tomates cherry y riegue con 100 g de vino blanco. Coloque el salmón con la piel hacia abajo y salpimiente.

Hornee durante 20 minutos (250°C). Retire del horno y sirva.

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