Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el Thermomix® en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.
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Ensalada de quinoa
11 June 2022
Tiempo de preparación 00:25:00 mins
Ración para 6 personas
Una ensalada muy fresca sin gluten.
Utiliza la quinoa como base.
Recuerda la ar siempre la quinoa bajo el grifo para eliminar las saponinas naturales que tiene.
Ingredientes
- 1000 g agua
- 1 y 1/2 cdta de sal
- 20 g aceite de oliva
- 250 g quinoa en grano
- 50 g queso feta en trozos
- 1 pieza de lechuga romana
- Agua, la necesaria
- 100 g garbanzos cocidos escurridos
- 150 g pepino sin semillas
- 200 g tomate pera en trozos y sin semillas
- 30 g zumo de limón
- 1 cdta sal
- 40 g aceite de oliva
- 10 g hojas de cilantro
Pasos de la receta
1 Paso
Primero cocinamos la quinoa.
Ponemos en el vaso el agua, la sal y el aceite de oliva. Introducimos el cestillo y ponemos la quinoa ya lavada. Cocinamos 20 min/ 100/ vel 4. Sacamos la quinoa y reservamos en un bol hasta que se enfríe.
Lavamos el vaso
2 Paso
Ponemos el queso feta en el vaso y rallamos 5 seg/vel 3.5. Ponemos en un bol y continuamos.
Ponemos en el vaso la lechuga y cubrimos con agua. Picamos 4 seg/giro inverso/ vel 4.
Escurrimos la lechuga y colocamos en el bol dela quinoa. Añadimos también los garbanzos y el queso.
3 Paso
Ponemos el pepino y el tomate y troceamos 5 seg/ vel 4. Añadir al bol de la ensalada.
Aliño:
Ponemos el aceite , el limón la sal y el cilantro. 10 seg/ vel 5.
Mezclamos el aliño con la ensalada y removemos bien.
A disfrutar
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11 June 2022
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