Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el Thermomix® en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.
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TURRON DE CHOCOLATE
20 December 2022
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 12 personas
Los turrones de chocolate son muy versátiles y nos dan mucho juego.
Para empezar puedes elegir el tipo de chocolate que más te guste, negro, con leche, blanco.
Y puedes combinarlos con los ingredientes que más te gusten, frutos secos, frutas deshidratadas, galletas.....
Ingredientes
- 400 g chocolate fondant min 50 % cacao
- 130 g manteca de cerdo
- 150 g frutos secos tostados ( almendras, nueces...)
- 50-100 g arándanos deshidratados
Pasos de la receta
1 Paso
Forramos 2 cajas de turrón con 2 tiras cruzadas de folio.
Ponemos en el vaso los frutos secos y troceamos 3 - 4 seg /vel 4,5.
Sacamos del vaso y reservamos.
2 Paso
Ponemos los arándanos en el vaso y troceamos 3 seg / vel 5.
Reservamos con los frutos secos.
3 Paso
Ponemos en el vaso el chocolate y rallamos 10 seg/ vel 10.
Añadimos la manteca y programamos 5 min/ 50 grados/ vel 2.
4 Paso
Añadimos los frutos secos y los arándanos y mezclamos con la espátula.
Poner en las cajas y dejar enfriar.
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20 December 2022
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