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Thermomix® Alicante
TERESA GIL ESTEVAN
Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix. Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el thermomix en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.
BOLOÑESA VEGANA
16 de junio de 2020
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
16 de junio de 2020
0
Categorías:
Dietas especiales
INGREDIENTES:
- 50 g almendras
- 150 g nueces
- 500 g champiñones
- 35 g aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 100 g zanahoria
- 60 g apio
- 400 g tomates troceados
- 1 cda de oegano
- 1 ½ cdta sal
- ½ cdta pimienta
- 800 g calabacín cortado en espaguetis
- ½ limón (raspadura y zumo)
PREPARACIÓN:
1. Poner las almendras y las nueces 8 seg/vel 7. Retira y reserva.
2. Poner los champiñones y picar 5 seg/vel 5. Retirar y reservar.
3. Poner el aceite, el ajo, la zanahoria y el apio en el vaso, picamos 5 segundos / velocidad 5 y salteamos 5 min / 120 ° C / velocidad 1.
4. Añadimos los champiñones picados, 100 g de nueces picadas, el tomate, el orégano, 1 cdta de sal y cocinamoa 15 min / 120 ° C / giro inverso/ velocidad cuchara.
5. Colocamos el Varoma con el calabacín, sazonamos con ½ cucharadita de sal, ralladura y 20 g de jugo de limón y cocinamos 5 min / Varoma / giro inverso/ vel cuchara. Servimos el calabacín con los champiñones a la boloñesa y decoramos con las nueces picadas restantes.
6. A disfrutar
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16 de junio de 2020
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