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Thermomix® Alicante
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PAN DE MOLDE CON ESPINACAS Y PIPAS DE CALABAZA CON THERMOMIX
28 de enero de 2021
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
28 de enero de 2021
0
Categorías:
Masas, panes y repostería
INGREDIENTES :
780 grs Agua
10 grs levadura prensada fresca
70 grs hoja espinaca frescas
370 grs harina de fuerza
1 cucharadita de sal
20 grs pipas de calabaza
PREPARACIÓN :
Pincelamos con aceite un molde de aluminio rectangular y reserve.
Ponemos en el vaso 180 grs de agua, la levadura, las hojas de espinaca, la harina y la sal y mezclamos 15 seg velocidad 6.
Seguidamente amasamos 2'30 min velocidad espiga.
Retiramos la masa del vaso, ponemos la mitad de la pipas por encima y con las manos amasamos un poco para que se unan.
Damos forma para poner la masa dentro del molde, pincelamos con aceite la superficie y esparcimos el resto de las pipas por encima.
Dejamos reposar dentro del molde 1 h.
Ponemos en el vaso agua que cubra las cuchillas, colocamos el molde bien tapado con film en el varoma y programamos 45 min temp. varoma vel.1
Dejamos templar antes de desmoldar.
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28 de enero de 2021
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