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Thermomix® Alicante

MARIA FERNANDEZ MOLINA

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Soy María Fernández, Agente comercial de Thermomix desde hace 10 años. Aquí encontraras recetas y fotografias de todo lo que hacemos tanto yo como mis clientas, si quereis conocer la maravilla de tener un Thermomix en casa y ahorra tiempo y sobre todo dinero poneros en contacto conmigo, pincha en te llamo gratis, o pideme una demostración y gustosamente os antederé. Espero que os guste y poco a poco de hacer un buen blog. Gracias por todo.

SOPA DE CEBOLLA THERMOMIX

20 de septiembre de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de septiembre de 2019

Categorías:

Sopas y cremas

Sopa de cebolla

Para este invierno apetece caliente. Mi clienta lo ha probado y dice que está riquísimo.

Espero que os guste

INGREDIENTES

6 persona/s

50 g aceite de oliva virgen extra

500 g cebollas, en cuartos

1000 g agua

2 pastillas caldo, Thermomix (ver receta pág.48)

pimienta blanca

1 cucharadita jerez, (opcional)

6 rebanada pan tostado

50 g queso, emmental rallado

50 g parmesano rallad

LA PREPARACIÓN DE LA RECETA

Ponga en el vaso el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Añada la cebolla y trocee programando 3 segundos, velocidad 4 (también puede poner la cebolla en aros finos).

Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y programe 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Agregue el agua, las pastillas de caldo y la pimienta. Programe 20 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añada el Jerez. Vierta el contenido del vaso en cazuelitas individuales refractarias. Coloque en cada una de ellas una rebanada de pan tostado y espolvoree con los quesos rallados. Gratine en el horno unos minutos (hasta que el queso se funda) y sirva inmediatamente.

Nota: Puede espesar la sopa añadiendo una cucharadita de roux ( ver receta pág.42) antes de poner el agua.

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