Hola:

ME LLAMO LOLI LLEVO MUCHOS AÑOS

CONOCIENDO LA FAMILIA THERMOMIX

CONFORME E IDO CONOCIENDO LOS MODELOS

Y COCINANDO MI GRAN ENTUSIASMO POR LA COCINA ME LLEVO A FORMAR PARTE DEL EQUIPO DE ALICANTE:

Estoy muy contenta de formar parte de este gran equipo y de facilitar a nuestros clientes todos mis conocimientos y trucos para que saques el máximo partido a vuestra Thermomix

Un saludo

Loli

Bacalao en salsa de almendras

16 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de marzo de 2021

Categorías:

Pescados y mariscos

ingredientes:
200grms.de cebolla en cuartos
Dos dientes de ajo
Dos o tres ramitas de perejil solo las hojas
Una hoja de laurel
30 dcl.de aceite
30grms de almendras crudas sin piel
30 grms de vino blanco
100 de agua
Dos o tres hebras de azafrán
Una cucharadita de sal
Un pellizco de pimienta
4 o lomos de bacalao fresco
30grms de pan frito
Preparación:
Ponga en el vaso la cebolla los ajos y el perejil y las almendras crudas trocear 3 seg vel 5 se sofrie 10 min temp 120 vel.cuh
Añada el agua el vino el azafrán y el laurel se pone el bacalao en el varoma y se programa 18 min.temp.varoma vel 1 cuando acabe retiré el varoma y saqué el laurel añade el pan frito y triture un minuto al 5 y progresivamente al 10 vierte la salsa en una fuente y se pone los lomos de bacalao encima y sirva inmediatamente

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