¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

Anímate y ven a conocer este maravilloso mundo thermomix, contacta conmigo y te puedohacer una demostración a través de videollamada, sin compromiso

CALAMARES EN SALSA AMERICANA

13 de mayo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

13 de mayo de 2021

Categorías:

Pescados y mariscos

INGREDIENTES

2 dientes de ajo

300 g de cebolla en trozos

50 g de aceite de oliva virgen extra

100 g de vino blanco

100 g de salsa de tomate

1 cucharada de tomate concentrado

50 g de brandy

1000 g de anillas de calamar o calamar o en trozos de unos 3 cm

1 pimienta de Cayena seca entera (opcional

1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso los dientes de ajo, la cebolla y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría 8 min/120°C/vel cuchara.

Añada el vino blanco y programe 2 min/Varoma/vel cuchara.

Agregue la salsa de tomate y el tomate concentrado y rehogue 5 min/120°C/vel cuchara.

Incorpore el brandy y programe 1 min/Varoma/vel cuchara.

Añada los calamares, la cayena y la sal y programe 20 min/100°C/giro izda/vel cuchara. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 10 min/Varoma/giro izda/vel cuchara. Retire del vaso y sirva inmediatamente.

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