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Thermomix® Alicante

PEREZ SANTONJA

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COCA DE VERDURAS Y EMBUTIDO CON THERMOMIX

29 de enero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

29 de enero de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

MASA :

300 grs de agua

25 grs de levadura prensada fresca

1 cucharadita de azúcar

30 grs aceite de oliva

200 grs harina de fuerza

150 grs harina

1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN :

Ponemos en el vaso el agua, levadura, azúcar y aceite y mezclamos 1 min 37° vel 2.

Añadimos las harinas y la sal y amasamos 1 min vel.espiga.

Engrasamos una bandeja de horno, volcamos la masa encima con ayuda de la espátula, ya que es una masa que queda un poco liquida y la esparcimos bien. La dejamos reposar unos 15-20 min.

Ponemos un poco de pimentón dulce por encima, pimientos rojos y verdes, tomate en trozos y embutido variado, salteamos y rayamos con aceite por encima. (También podríamos ponerle si quisiéramos unos trocitos de melva, o unas sardinas).

Horneamos 20-25 min a 220 ° hasta que la superficie esté dorada.

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