Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® soy Juani de Monóvar, y trabajo en toda la provincia y fuera de ella . Llevo ya dieciocho años en la empresa, entre un dia por ver la Thermomix® y ya veis, aquí sigo. En este espacio podéis encontrar variedad de recetas, eventos y alguna cosilla mas, así que, anímate y ponte en contacto conmigo.
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ACELGAS CON TOMATE
21 May 2021
250 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de jamón serrano en dados
400 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
500 g de acelgas (en trozos de 4 cm)
PREPARACION:
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocee 3 seg/vel 5.
Incorpore el jamón y sofría 7 min/120°C//vel .
Añada el tomate, la sal, el azúcar y la cayena. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las acelgas. Tape el Varoma y programe 20 min/Varoma//vel . Retire el Varoma y escurra bien las acelgas.
Añada las acelgas escurridas al vaso y rehogue 2 min/120°C//vel 1. Vierta en una fuente y sirva caliente.
FOTO CEDIDA POR ROSI
21 May 2021
