FLAN DE QUESO DE CABRA

#Postres y dulces 08 octubre 2015

FLAN DE QUESO DE CABRA

ESTA SEMANA ME APETECIA ALGO DULCE!!!

 

OS PRESENTO MI FLAN DE QUESO DE CABRA

INGREDIENTES:

- 4 huevos

- 500 ml. de leche evaporada

- un paquete pequeño de queso de cabra

- 150 gr de azúcar

- 200 ml de leche ( la que sea)

- caramelo líquido ( para el molde)

PREPARACIÓN: 

Poner todos los ingredientes en el vaso del Thermomix® y mezclar 15 segundos velocidad 6.

Una vez todo mezclado le ponemos caramelo líquido al molde, vertemos la mezcla y cocinamos al baño maria.

 

DOS OPCIONES: EN EL VAROMA O AL HORNO.

EL VAROMA: Utilizar un molde de aluminio (puede ser los de usar y tirar) y encima del molde tapar con papel de cocina. ( unas 4 capas)

Ponemos un 1200 gr. de agua al vaso y programamos 60 min. temperatura varoma.

Una vez hecho sacamos el molde delrecipiente varoma y dejamos enfriar.

 

EN EL HORNO:  Vertemos el preparado en un molde que previamente le hemos puesto caramelo líquido. Y lo ponemos al baño maria.

Yo utilizo la bandeja del horno y la lleno por la mitad de agua. Tiempo aproximado 40 minutos a 180º. Siempre depende del horno.

 

A disfrutar de este Puente!!!!