FLAN DE QUESO DE CABRA

#Postres y dulces 08 octubre 2015

FLAN DE QUESO DE CABRAESTA SEMANA ME APETECIA ALGO DULCE!!! OS PRESENTO MI FLAN DE QUESO DE CABRAINGREDIENTES:- 4 huevos- 500 ml. de leche evaporada- un paquete pequeño de queso de cabra- 150 gr de azúcar- 200 ml de leche ( la que sea)- caramelo líquido ( para el molde)PREPARACIÓN: Poner todos los ingredientes en el vaso del Thermomix® y mezclar 15 segundos velocidad 6.Una vez todo mezclado le ponemos caramelo líquido al molde, vertemos la mezcla y cocinamos al baño maria. DOS OPCIONES: EN EL VAROMA O AL HORNO.EL VAROMA: Utilizar un molde de aluminio (puede ser los de usar y tirar) y encima del molde tapar con papel de cocina. ( unas 4 capas)Ponemos un 1200 gr. de agua al vaso y programamos 60 min. temperatura varoma.Una vez hecho sacamos el molde delrecipiente varoma y dejamos enfriar. EN EL HORNO:  Vertemos el preparado en un molde que previamente le hemos puesto caramelo líquido. Y lo ponemos al baño maria.Yo utilizo la bandeja del horno y la lleno por la mitad de agua. Tiempo aproximado 40 minutos a 180º. Siempre depende del horno. A disfrutar de este Puente!!!!