TARTA DE QUESO

#Postres y dulces 22 marzo 2016

Esta es una receta muy sencilla y con un resultado espectacular!!fruto de muchas pruebas con distintos ingredientes, hasta conseguir esta textura y sabor que si la hacéis ya me contareis…..INGREDIENTES

  • 150 gramos de azúcar y un trozo piel de limón
  • 3 yogures griegos
  • 300 gramos de queso tipo Philadelphia
  • 3 huevos
  • 100 gramos de mantequilla y un poco más para engrasar el molde
  • 50 gramos de Maizena
  • Ingredientes base:
  • 180 gramos de galletas  Digestive
  • 70 gramos de mantequilla
  • PREPARACION:
  • Comenzamos precalentando el horno a 180 grados.
  1. Engrasamos el molde  con la mantequilla.
  2. Trituramos las galletas junto con la mantequilla 30 segundos a velocidad 6, hasta conseguir una masa compacta. Ponemos en la base del molde que preferiblemente será desmontable.
  3. Después de esto ponemos en el vaso el azúcar y la ralladura de limón y pulverizamos a velocidad 10.Añadimos los huevos, la Maizena y el yogur, mezclamos a velocidad 4 durante 5 segundos.
  4.  Vertemos la masa en el molde y colocamos en el horno  alrededor de 30 minutos (el tiempo, depende de cada horno).Pinchamos con una aguja o palillo y si sale limpia ya estará hecho.
  5. Podemos poner encima mermelada al gusto.
TARTA DE QUESO