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Thermomix® Alicante

GEMA MIRO MARTINEZ

HOLA A TOD@S!!

Bienvenid@s a mi blog!!

Soy Gema y vivo en Alcoy (Alicante). Pertenezco al equipo de thermomix Alicante desde finales de 2020. Tuve mi primera thermomix hace ya 19 años y desde entonces mi pasión y entusiasmo por ella es cada día mayor.

Me encanta y me relaja cocinar y thermomix es mi aliada perfecta en el día a día para hacer cualquier elaboración.

Espero contagiaros mi entusiasmo y poderos ayudar si lo necesitáis. Ante cualquier duda o sugerencia poneros en contacto conmigo y os atenderé gustosamente.

Saludos

Gema

PASTISSETS DE BONIATO

4 de octubre de 2022

Tiempo de preparación:

00:01:30

Ración para:

30 personas

4 de octubre de 2022

Categorías:

Navidad

Hola de nuevo a tod@s!!

Estos "pastissets de boniato" (son como una empanadilla pequeña y dulce) es un postre buenísimo típico de navidad pero los podemos hacer en cualquier época del año. Es un bocado muy fino y después de un café o una infusión sientan de maravilla.

Los pastissets llevan un relleno de dulce de boniato que haremos con nuestra thermomix fácilmente y os explicaré ahora en esta receta.

La masa que utilizamos para hacer el pastisset es la misma que utilizamos para hacer los rollitos de aguardiente (ver receta en el blog).

Después de esta pequeña explicación paso a detallaros la receta.

Espero que os guste !

Gema

Ingredientes

3 o 4 unidades de boniatos blancos

ralladura de limón (sólo la parte amarilla)

azúcar

canela en polvo

850 gr. de harina de repostería

350 gr. de aceite de oliva suave

175 gr. de azúcar

175 gr. de aguardiente

1 yema de huevo

clara de huevo para pincelar los pastissets

una mezcla de azúcar y canela para espolvorear los pastissets

Pasos de la receta

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">Con los siguientes ingredientes haremos la masa para hacer los pastissets. </span></p><p><span style="font-weight: normal;">Como es la misma masa que utilizamos para hacer los "rollitos de aguardiente" podemos aprovechar y hacer las dos cosas el mismo día.</span></p><p><span style="font-weight: normal;">* <u>INGREDIENTES</u>:</span></p><p><span style="font-weight: normal;">- 850 GR. HARINA DE REPOSTERÁA</span></p><p><span style="font-weight: normal;">- 350 GR. ACEITE OLIVA SUAVE</span></p><p><span style="font-weight: normal;">- 175 GR. DE AZÚCAR</span></p><p><span style="font-weight: normal;">- 175 GR. DE AGUARDIENTE</span></p><p><span style="font-weight: normal;">- 1 YEMA DE HUEVO</span></p><p><span style="font-weight: normal;"><br></span></p><p><span style="font-weight: normal;">* ENCONTRAREIS COMO PREPARARLA EN EL BLOG, SIGUIENDO LA RECETA DE LOS "ROLLITOS DE AGUARDIENTE"</span></p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">Horneamos con calor arriba y abajo a 170 grados durante aproximadamente 20 minutos.</span></p><p><span style="font-weight: 400;">Dejamos enfriar fuera del horno. Los podemos conservar perfectamente en una caja metálica.</span></p><p><span style="font-weight: 400;">y listos para saborear este delicioso bocado!!</span></p> illustration

Paso

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