INGREDIENTES

1200 g de agua

320 g de espaguetis integrales

1 ½ cucharadita de sal

20 g de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)

2 dientes de ajo

320 - 350 g de aguacate maduro

30 g de zumo de lima

30 g de aceite de oliva

100 g de caldo de verduras

150 g de tomates cherry en mitades

100 g de maíz en conserva (escurrido)

50 g de queso parmesano rallado

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso la albahaca y el ajo y pique 3 seg/vel 7.

Añada el aguacate, el zumo de lima, el aceite, ½ cucharadita de sal y el caldo. Triture 30 seg/vel 7. Reserve en un bol.

Enjuague el vaso y ponga el agua en el vaso y lleve a ebullición 10 min/100°C/vel 1.

Añada la sal y la pasta por la abertura y programe, sin poner el cubilete ni el cestillo, el tiempo que indique el paquete/100°C/giro izda/vel 1, o hasta que esté al dente. Escurra la pasta en el recipiente Varoma y mezcle los espaguetis con la salsa de aguacate, los tomates cherry y el maíz. Espolvoree con el parmesano rallado y sirva.