Este arroz está en Cookidoo muy bueno y rápido de hacer, la receta lleva garbanzos pero yo no le he puesto para hacerla más ligera.

INGREDIENTES

1  diente de ajo

100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm

50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm

50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm

50 g de aceite de oliva

100 g de champiñones en cuartos

100 g de calabacín en dados de 1 cm

100 g de judías verdes congeladas en trozos

200 g de arroz de grano redondo

1 pastilla de caldo de verduras

1 cucharada de pimentón

1 cucharadita de sal

¼ de cucharadita de colorante alimentario

650 g de agua 

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso el ajo y pique 2 seg / vel 7.

Añada la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite. Coloque la rejilla antisalpicaduras sobre la tapa e inicie Alta Temperatura. Después, mezcle bien con la espátula, coloque el cubilete en la tapa y trocee 6 seg / vel 4.

Incorpore los champiñones, el calabacín y las judías verdes y sofría 3 min 120°C / giro izda / vel cuchara.

Agregue el arroz, la pastilla de caldo, el pimentón, la sal, el colorante y el agua. Programe 15 min / tem 100 / giro izda / vel cuchara.