¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

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ESPAGUETIS CON ESPÁRRAGOS, TOMATES Y LANGOSTINOS

30 de junio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

30 de junio de 2021

Categorías:

Pastas y arroces

INGREDIENTES

30 g de aceite de oliva virgen extra

½ ramillete de espárragos verdes (aprox. 150 g) en trozos de 2 cm

100 g de tomates cherry en mitades

10 langostinos crudos medianos pelados

2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)

1 ½ cucharaditas de sal

2 pellizcos de pimienta negra molida

1000 g de agua

160 g de espaguetis integrales

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso el aceite y caliente 3 min/120°C/vel 1.

Incorpore los espárragos y los tomates cherry y sofría 3 min/120°C/giro izda/vel 1.

Añada los langostinos, la albahaca cortada a mano, ½ cucharadita de sal y la pimienta. Sofría 3 min/120°C/giro izda/vel 1. Retire del vaso y reserve.

Ponga en el vaso el agua y caliente 8 min/100°C/vel 1.

Retire el cubilete y añada por la abertura 1 cucharadita de sal y los espaguetis integrales. Programe el tiempo indicado en el paquete/100°C/giro izda/vel 1. Escurra la pasta a través del cestillo y mézclela con la salsa de espárragos, tomates y langostinos. Sirva inmediatamente.

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