Thermomix® Alicante

Encarna Gomez Sanchez

¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

Anímate y ven a conocer este maravilloso mundo Thermomix® , contacta conmigo y te puedohacer una demostración a través de videollamada, sin compromiso

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Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

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POLLO EN ESCABECHE

01 September 2020
01 September 2020
Categoría:


INGREDIENTES:


100 g de aceite de oliva


 800 g de contramuslos deshuesados y sin piel en trozos


200 g de cebolla cortada en juliana


1 zanahoria en rodajas ( aprox. 80 g)


3 dientes de ajos con piel ligeramente machacados


1 cucharadita de pimienta negra en grano


1 clavo (opcional)


3 ramitas tomillo fresco


200 g de agua


120 g de vinagre de vino blanco


20 g de vino blanco


1 1/2 cucharaditas de sal


ELABORACIÓN


Caliente el aceite en una sartén, fría los trozos de pollo hasta que estén bien dorados y reserve.


Ponga en el vaso el aceite de freir el pollo, la cebolla, la zanahoria, los ajos, el laurel, la pimienta negra, el clavo, y el tomillo y sofría 8 min / 120º giro izda / vel cuchara.


Añada el agua, el vinagre, el vino y la sal y programe 5 min / 100º / giro izda / vel cuchara.


Añada el pollo reservado y programe 20 min / 100º / giro izda / vel cuchara. Vierta el pollo escabechado en un recipiente hermético y deje reposar hasta el día siguiente.

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01 September 2020