showcooking de dieta sana

Ama tu cocina y sumérgete en el entendimiento de la Energia de los Alimentos, disfruta de la libertad de elección, genera energía y salud para ti y los tuyos, y sobre todo, cocina para vivir y no vivas para cocinar, tu tiempo es muy valioso!

En esta ocasión te ofrecemos un showcooking lleno de ideas y recetas para alimentarnos y nutrirnos pero sin pasar mucho tiempo en La Cocina. Recetas ricas, completas y fáciles de hacer para cambiar tu alimentación sin complicaciones.

Helado de frutas

Ingredientes:

50 g de azúcar (ajuste al gusto)

300 g de mango maduro en trozos congelado

1 yogur natural desnatado

Preparación:

Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 15 seg/vel 10.

Añada el mango congelado y triture 15 seg/vel 8.

Incorpore el yogur y mezcle 40 seg/vel 5. 

Smoothie multivitaminico

Ingredientes: 

1 naranja pelada (sin nada de parte blanca ni semillas)

1 limón pelado (sin nada de parte blanca ni semillas)

1 zanahoria pelada (en 4-5 trozos)

1 manzana con piel, lavada, descorazonada y en cuartos

60 - 80 g de azúcar moreno

200 g de cubitos de hielo

500 g de agua

Preparación:

Ponga en el vaso la naranja, el limón, la zanahoria, la manzana, el azúcar, el hielo y el agua y triture 2 min/vel 10. Vierta en una jarra y sirva inmediatamente.

Panecillos integrales con muesli

Ingredientes:

300 g de agua

25 g de levadura prensada fresca

100 g de nueces peladas

500 g de harina integral de trigo

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de sal

15 g de aceite de oliva

100 - 150 g de muesli

Preparación:

Ponga el agua y la levadura en el vaso y caliente 1 min/37°C/vel 1.

Añada las nueces, la harina integral, el azúcar, la sal y el aceite. Mezcle 15 seg/vel 6 y amase 2 min/. Retire la masa del vaso.

Ponga el muesli en un plato hondo. Divida la masa en 16 porciones de aprox. 60 g cada una. Forme con cada porción una bola y después barritas. Pincele con agua cada barrita y rebócelas en el muesli. Colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Con el horno frío (sin precalentar), introduzca la bandeja, ponga el termostato del horno a 220ºC y hornee durante 25 minutos. 

Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos

Ingredientes:

150 g de lechuga iceberg en trozos regulares

800 g de agua

50 g de cebolleta

50 g de pimiento rojo

50 g de pimiento verde

pellizco de sal

50 g de aceite de oliva virgen extra

25 g de vinagre

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

4 huevos cocidos

Preparación:

Ponga en el vaso la lechuga y el agua y trocee 4 seg/vel 4. Vierta en el cestillo para escurrir.

Ponga en el vaso la cebolleta, el pimiento rojo, el pimiento verde, la sal, el aceite y el vinagre y trocee 4 seg/vel 4. Ponga la lechuga escurrida en una bol grande y añada los garbanzos cocidos y los huevos cocidos en trozos. Vierta la vinagreta del vaso y mezcle con la espátula. Sirva inmediatamente.

Lomos de pescado y guisantes con jamón al pimentón

Ingredientes:

100 g de cebolla

1 - 2 dientes de ajo

20 g de aceite de oliva (y algo más para regar)

90 - 100 g de jamón curado en dados

1 - 2 cucharaditas de pimentón

100 g de vino blanco

500 g de guisantes congelados

4 lomos de pescado de 150-180 g (salmón, merluza, etc.)

1 pellizco de sal

2 - 3 pellizcos de pimienta molida

1 - 2 pellizcos de eneldo seco

Preparación:

Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y trocee 2 seg/vel 5.

Añada el jamón, el pimentón y el vino blanco. Introduzca el cestillo con los guisantes. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y coloque la bandeja Varoma con los lomos de pescado. Espolvoree con la sal, la pimienta y el eneldo y riegue con el aceite. Tape el Varoma y programe 20 min/Varoma//vel 1. Sirva el pescado acompañado de los guisantes.