Quinoa con verduras al vapor (sin gluten)

Cocina vegana, sin gluten, sana y saludable.

INGREDIENTES:

100 gr de zanahoria

200gr de calabacín

100 gr de pimiento amarillo

1200 gr de agua

2 cucharaditas de sal

200 gr de quinoa en grano

2 pellizcos de orégano seco

2 pellizco de albahaca seca

PREPARACIÓN:

• Ponga en el vaso la zanahoria y trocee 3 seg/vel 5. Retire al recipiente Varoma y reserve.
• Ponga el calabacín en el vaso y trocee 10 seg/vel 4. Añada al recipiente Varoma.
• Ponga la berenjena en el vaso y trocea 10 seg/vel 4 . Añada al recipiente Varoma.
• Ponga el pimiento en el vaso y trocee 2 seg/vel 5. Añada al recipiente varoma.
• Ponga en el vaso el agua y media cucharadita de sal. Introduzca el cestillo con la quinoa, sitúe el varoma en su posición y programe 20 min/varoma vel 2. Con la muesca de la espátula extraiga el cestillo y vierta la quinoa en la fuente con la verdura. Aliñe con el aceite, espolvoree con la sal ,el orégano y la albahaca.