Judías verdes salteadas con cebolla y jamón

Muy buenas a todos, hoy tengo el placer de compartir con todos vosotros una receta que en casa es la guarnición perfecta o como primer plato .No tenemos que renunciar a una buena comida sin descuidar nuestra dieta equilibrada. Hace tiempo que cambié en mi dieta de la cena la ensalada o un yogur , por una ración de esta receta y una racion de pescado al vapor ,tenemos una cena con muy pocas calorías y nos quedamos saciados para dormir como bebés. Muchos dietistas aconsejan no ingerir verduras sin cocinar por la noche, pues ahí va mi aportación de ideas con esta receta .

INGREDIENTES:

-500 gr de judías verdes

-150 gr de cebolla

- 75 o 100 gr de jamón a deditos ( podéis trocear el jamón que tengáis en casa a velocidad turbo 2 segundos)

-250 de agua.

-30 gr de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1-Poner en el vaso el agua , introducir el castillo con las judías verdes y programar 30 minutos temperatura Varoma Velocidad 2. Con la muesca de la espátula, extraer el castillo, vaciar y secar el vaso.

2- Poner en el vaso la cebolla y el aceite y programar 4 segundos velocidad 4 , sofreír 5 minutos temperatura Varoma velocidad cuchara .

- Añadir el jamón y las judías y programar 3 minutos, temperatura Varoma, giro inverso velocidad cuchara.

SUGERENCIAS:

Podéis cocer las judías en el recipiente Varoma, mientras en el vaso del thermomix estáis haciendo vuestra comida del dia. Así rentabilizamos el tiempo y el ahorro energético. Podéis cocerlas hasta el día de antes .

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Saludos

Rosa