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Thermomix® Alicante
BERNARD HURTADO
Hola, soy Bernard Hurtado y esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® de Alicante.
Me gustaría poder ayudarte a sacar el mayor partido posible a tu Thermomix® para que puedas disfrutar mucho elaborando recetas y aprendiendo trucos.
Y por si todavía no lo tienes y quieres ver de lo que es capaz de hacer ponte en contacto conmigo.
¡Un saludo!
NATILLA COLOMBIANA
17 de marzo de 2021
Natilla Colombiana, riquísima y fácil de hacer.
Esta natilla la diferencia que tiene con las demás es que es sólida y se puede coger con los dedos. Se suele hacer en Navidad acompañada de unos buñuelos.
Ingredientes:
▪︎ 300 gr. de panela molida.
▪︎ 1500 l. de leche.
▪︎ 200 gr. de Maicena.
▪︎ 50 gr. de mantequilla.
▪︎ 2 palos de canela en trozos.
▪︎ 3 clavos de olor.
Preparación:
▪︎Poner en el vaso 500 gr. de leche y la Maicena mezcla 20 seg. / velocidad 3
▪︎Coloca la mariposa, añade la panela molida, la leche restante, los palos de canela y los clavos de olor, cocina 12 minutos, / 95°C. / Velocidad 2.
▪︎Añade los 50 gr. de mantequilla y mezcla 30 seg. / 95°C. / Velocidad 2.
▪︎Retira la mariposa y vuelca en una fuente, con un tenedor retiras los palos de canela.
▪︎Deja enfriar hasta que esté sólida
Y ya está lista, cortar en porciones y disfrutar de ella.
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17 de marzo de 2021
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