Sorprende a tus invitados con este turrón casero de chocolate, muesli y almendras que seguro disfrutarán de todo su sabor. No lleva ningún azúcar añadido, únicamente lo lleva el chocolate. Un dato importante también, es que no lleva ni mantequilla ni margarina, está hecha con aceite de oliva...

En la receta que os muestro está hecho con chocolate fondant, pero para los gustos podéis mezclar 200 g. de fondant y 100 g. de chocolate con leche o blanco...

Apto para realizar con TODOS los modelos de Thermomix®

Os invito a que lo probéis.

Vamos a ello:

Ingredientes

* 100 g de almendras tostadas

* 200 g de muesli crujiente con chocolate

* 300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

* 50 g de aceite de oliva suave

Preparación

1.- Ponga el muesli en el vaso y

         trocee     4 seg/vel 4.

Retire a un bol y reserve.

2.- Ponga las almendras tostadas en el vaso y

         trocee     6 seg/vel 4.

Reserve con el muesli.

3.-Ponga en el vaso el chocolate fondant.

         Triture     10 seg/vel 10.

Vierta en otro bol y reserve.

4.- Ponga el aceite en el vaso y

         caliente     2 min/60°C/vel 1.

5.- Añada el chocolate triturado y

        mezcle     2 min/37°C/vel 3.

6.- Incorpore la mezcla de muesli y almendras y

        mezcle     10 seg/giro inverso/vel 2.

7.- Rellene con la mezcla las 2 cajas para turrón, dele golpes suaves sobre la superficie de trabajo y cubra con el papel que sobresale de la caja. Reserve en el frigorífico hasta que tomen consistencia (aprox. 30 minutos). Desmolde, corte en porciones y sirva.

Si queréis ver en vídeo el proceso y cómo se forra la caja de turrón, aquí lo tenéis:

Espero que os guste.

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Angelina Giner.