ARROZ CON CALAMAR EN TINTA CON THERMOMIX

Cuando tienes prisa, no sabes que hacer de comer, no te ha dado tiempo a comprar, y quieres quedar muy bien. Teniendo en la despensa unas latas de calamar en su tinta , caldo pescado e ingredientes perecederos te sale una comida rica, rica.

INGREDIENTES

• 70 g cebolla •2 dientes ajo • perejil fresco o congelado • 1 cucharada ñora molida •70 g aceite oliva • 3 lata de calamares en su tinta (115 g) •60 g vino blanco • 350 g de arroz bomba •sal • pimienta molida •colorante • 740 g caldo pescado

PREPARACIÓN

1. Echar al vaso la cebolla, el ajo, el perejil , aceite y trocear 2 seg/vel 5, echar la ñora y sofreír 8 min/120°C/vel 1.

2. Echar los calamares en su tinta, el vino blanco y 1 min/Varoma/vel 1 (sin poner el cubilete) para evaporar el alcohol. Echar el arroz, la sal, la pimienta y el colorante, y rehogar 2 min/100°C/giro izda/vel 1.

3. Añadir el caldo caliente al vaso y cocinar 13 min/100°C/giro izda/vel 1

4.Vierta el arroz en una fuente y sirva

Servir y a comer !!!!!!!

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