ARROZ VERDURAS, ATÚN, GAMBAS CON THERMOMIX

Me encanta hacer de todo con el thermomix. Pero los arroces salen buenísimos, puedes hacerlos de varias maneras, secos, caldoso, melosos... yo encantada estoy. Lo he hecho de pescado y verduras, pongo mi receta

INGREDIENTES

• 100 gr cebolla • 1 diente ajo • 2 cucharadas soperas ñora molida • 60 gr aceite • 100 gr pimiento rojo • 100 gr pimiento verde • 150 gr espárragos trigueros • 2 lomos atún medianos • 150 gr gamba pelada • 150 gr tomate triturado • sal • Colorante • 800 gr caldo pescado • 350 gr arroz bomba

PREPARACIÓN

1. Echar al vaso 60 gr aceite, la cebolla, diente ajo y trocear 4 seg/ vel.5. Sofreir 8 minutos /120°/ vel.cuchara, añadir la ñora y sofreir 2 minutos más.

2. Poner la verdura y sofreir 5 minutos /120°/giro izda/ vel.cuchara

3. Añadir el tomate, poquito sal y sofreir de nuevo 5 min/ 120 °/ giro izda / vel.cuchara

4. Echar el caldo pescado, colorante y calentar 10 minutos / 100°/ giro izda / vel.cuchara. Poner el arroz y cocinar 13 minutos /100° / giro izda / vel.cuchara ( los 3 últimos minutos echar el atún por el bocal )

5. Poner las gambas crudas en una fuente, y cuando termine cocinarse el arroz, volcar enseguida en la fuente, encima gambas, y remover.

Servir en unos minutos

A comer !!!!!!!!

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