PASTA CON SALSA DE CALABACÁN, LANGOSTINOS Y ESPINACAS CON THERMOMIX

Otra forma de comer pasta. Hay tantas combinaciones...que uno se adapta a cualquier receta. En ella cocino 2 modos nuevos, hervidor y espesar. Pero explico, que en los modelos anteriores puedes adaptarla.

INGREDIENTES

• 350 gr pasta corta ( macarrones, fusili...) • 1200 gr agua • sal • Aceite • 1 - 2 diente ajo • 150 gr calabacín en 3 cm • 15 gr cilantro • 200 gr nata • 30 gr harina trigo • Pimienta molida • 300 gr langostinos • 120 gr de espinacas baby

PREPARACIÓN

1. Poner en el vaso 1200 g de agua y cucharadita de sal y poner modo hervidor en tm6, demás modos, 10 min/100°C/vel 1.

2. Añadir la pasta y chorrito aceite y programar el tiempo que indique el paquete/100°C/vel. cuchara /vel 1. Escurrir la pasta a través del recipiente Varoma, reservar.

3. Poner en el vaso el aceite de oliva y el ajo. Picar 3 seg/vel 7 y sofría 3 min/120°C/vel 1.

4, Echar el calabacín, el cilantro y rehogar 5 min/120°C/vel 1.

4. Echar la nata, 200 g de agua, sal, la harina, la pimienta molida e iniciar el modo Espesar /100°C en el Tm6, y en los modelos anteriores 6 min/ 90 ° / vel. 4

5. Añadir el vaso los langostinos, espinacas, cocinar 3 min/100°C/giro izda/vel cuchara.

Ponerla por encima de la pasta, y mezclar

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