ARROZ CON BOQUERONES Y ESPINACAS CON THERMOMIX

Las personas piensan que arroces buenos salen solamente en las paellas... Pues nooooo, con thermomix también se puede, nada que envidiarrrrr, simplemente es cogerle el punto.

Hoy quiero compartir, un arroz de un amigo ( Kiko ) que él lo hace de forma tradicional, y me habló de él, y pensé... " Este arroz tengo que adaptarlo al thermomix ". Pues lo hice, y esta buenísimo, pongo receta.

INGREDIENTES ( 4 personas )

• 60 gr aceite oliva • 100 gr cebolla • 4 dientes ajo ( 1 por persona) • Ñora entera o 1 cucharada sopera molida • 100 gr tomate triturado • 200 gr espinacas • 12 boquerones enteros sin espina • Sal • Colorante • 350 gr arroz bomba • 800 gr caldo pescado

PREPARACIÓN

1. Poner en el vaso el aceite y calentar 5 minutos / varoma / velocidad 1. Echar la cucharada de ñora molida y sofreir 1 minuto/ varoma / vel. 1.

2. Echamos la cebolla a cuartos y los dientes de ajo, troceamos 5 segundos / velocidad 5. Y sofreimos 8 minutos / 120° / velocidad cuchara.

3. Echamos al vaso las espinacas, el tomate triturado y sal, y se sofríe 5 minutos / 120 ° / giro izda / velocidad 1.

4. Echamos al vaso 800 gr de caldo pescado, colorante y se calienta 5 minutos / 100 ° / giro izda / velocidad cuchara.

5. Se echa al vaso 350 gr arroz bomba y se cocina 13 minutos / 100 ° / giro izda / velocidad cuchara. Faltando 3 minutos se echa los boquerones por el bocal. Y nada mas terminar, volcarlo sobre bandeja o cazuela de barro.

Espero que lo pruebes, y me cuentas. Si te gusta dale al LIKE y comparte con tus amigos