Delegación Alicante
#Sopas y cremas 19 noviembre 2019
CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDES CON PISTACHOS Thermomix®
CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDES CON PISTACHOS ESTÁ RECETA ME LA PASO MI CLIENTE SERGIO, MUCHÍSIMAS GRACIAS, PARA ESTA ÉPOCA VIENE GENIAL.INGREDIENTES100 g de puerro la parte blanca30 g de aceite de oliva130 g de patata en trozos de 2 cm1 manojo de es...
#Pescados y mariscos 18 noviembre 2019
GUISADO DE SEPIA
Hoy para comer este sencillo guisado con patatas y ahora que empieza el frío "en serio", apetece...Vamos a ello...INGREDIENTES para 4 raciones:* 1 cebolla* 1 pimiento verde* 2 dientes de ajo* 60 g aceite de oliva* 360 g de sepia en trozos.* 50 g. tom...
#Trucos 14 noviembre 2019
QUE HACEMOS SI AL MONTAR NATA SE NOS PASA DE TIEMPO?
Tenemos dos opciones:1. La dejamos unos minutos más hasta que suelte todo el suero. Este suero nos puede servir para hacer yogures y la mantequilla si lleva azúcar la podemos gastar para hacer un bizcocho o sino ponerle especias y para untar.2....
#Legumbres y platos de cuchara 12 noviembre 2019
Menú completo(Sopa de calabaza. Pescado con arroz y verduras. Crumble de manzana y pera)
Ingredientes100 g de arroz blanco de grano largo2 filetes de pescado blanco sin piel de 150-180 g cada uno (por ej. merluza o lenguado)4 - 7 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)2 - 4 pellizcos de pimienta molida (ajuste a su gusto)6 tomates cherry en...
