Hola, me llamo Virtu Amorós y soy agente comercial de Thermomix® España desde hace 15 años, vivo en Villena y trabajo en toda la provincia de Alicante y alrededores. Éste es mi espacio en la Blogosfera Thermomix® , desde aquí os iré informando de los talleres de cocina. Con mi experiencia puedo ayudarte, si quieres ponerte en contacto conmigo, llámame.
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Escalope de Pollo à la crème con espárragos
11 junio 2020Se acerca el fin de semana, y para hoy, hemos confeccionado esta receta que esta DELICIOSA, Y SEGURO que a más de uno le apetece rebañar el pan en la salsa.
Y es que Thermomix® Virtu Amoros os lo pone fácil con esta receta fácil y muy rica y es que según nos dicen los dietistas hay que consumir carne de pollo de 2 a 3 veces por semana.
El POLLO es una carne magra de bajo contenido en grasas
Aporta proteínas y aminoácidos en abundancia. ...
Rica en minerales, vitaminas y baja en colesterol. ...
Es muy fácil de digerir. ...
A parte de este ingrediente principal de nuestro plato, hemos querido cumplimentar esta receta con varios tipos de verduras como lo son la cebolla, y los espárragos que detallaremos a continuación sus propiedades y esas especias que nos aportan un alto contenido en vitaminas ,minerales, y que nos aportan a nuestros platos más sabor, en nuestro caso añadiremos PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA.
Y ahora sin mas detenimiento os mencionamos las propiedades alimentarias de nuestros ingredientes de nuestro plato de hoy
Escalope de pollo.
ESPÁRRAGOS:
Conseguirás mantener la línea debido a las escasas calorías que aporta y al alto contenido en fibra.
Tienen una gran cantidad de vitaminas, sobre todo A, B1, B2, B6, C y E.
Destaca también por su aporte en minerales como el magnesio, fósforo, calcio y potasio.
Alta cantidad de antioxidantes.
CHAMPIÑÓN:
Los hongos en general contienen vitaminas, como las del complejo B (niacina y tiamina, riboflavina y ácido fólico) y minerales como el potasio, fósforo y calcio. El champiñón también contiene selenio, que funciona como antioxidante que ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer.
CEBOLLA:
Muy buena para la circulación diurética, bactericida Vitaminas: 100 gramos de cebolla nos aportan el 11,5% de la dosis diaria recomendada de vitamina B6, a parte de ser digestiva y depurativa.
ESPECIAS
PIMIENTA:
Ayuda a la digestión. ...
Ideal para adelgazar. ...
Mantiene el buen estado de la piel. ...
Antibacteriano. ...
Promueve la salud arterial. ...
Propiedades antioxidantes. ...
Cuida tu piel. ...
Anticancerígeno.
NUEZ MOSCADA:
Es una especia que contiene propiedades medicinales y curativas para el organismo, además de aportar un sabor especial a las comidas. ... Ésta ofrece grandes beneficios y propiedades medicinales ideales para la salud.
A parte de todos estos ingredientes, también lleva nata para cocinar que le da ese sabor inigualable, y ese ACEITE DE OLIVA tan mediterráneo, tan nuestro, y es que no es para menos, con todo los beneficios que tienen.
ACEITE DE OLIVA gran aliado en la cocina:
Gracias a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y poliinsaturados (ácido linoleico), el aceite de oliva aporta otros importantes beneficios: Eleva los niveles de colesterol HDL (bueno) Disminuye el colesterol LDL-c (colesterol malo) Beneficia el control de la hipertensión arterial.
Y ahora sin más os dejamos con los Ingredientes y elaboración de nuestra receta:
iNGREDIENTES:
- 200 gr de espárragos
- 200 gr de champiñon
- 100 gr de cebolla
- 30 gr de aceite oliva
- 200 gr de nata para cocinar
- 500 gramos de escalopes troceados sin hueso
- 1 cucharadita de sal, pimienta, nuez moscada a gusto.
ELABORACIÓN:
- Echamos en el vaso,la cebolla en cuartos y el aceite, troceamos 3 segundos, velocidad 4.
- Incorporamos el pollo y los espárragos troceados, el programamos
- 10 minutos, temperatura 120 velocidad cuchara y giro inverso, pasado ese tiempo añadimos el resto de los ingredientes y programamos 20 minutos 120 grados velocidad cuchara y giro a la izquierda
- Si te gustará la salsa más reducida añadimos 5 minutos en varoma.
Receta Cedida por Monica.
BUEN PROVECHO.
QUEREMOS SABER VUESTRO RESULTADO.
FELIZ FINDE.