Thermomix® Alicante

Vanesa Salort Fernandez

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix® y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea. 

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix® y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea. 

PASTA CON LENTEJAS Y SALCHICHAS

29 October 2021
29 October 2021
Categoría:

Esta receta para ser sincera la hice con miedo y  no me arrepiento por que me gusto muchísimo . 


35min


Raciones 4 ración


Ingredientes


50 g de zanahoria en trozos


1 chalota en mitades


6 - 8 hojas de albahaca fresca 


o bien 1 cucharadita de albahaca seca


30 g de aceite de oliva


200 g de salchichas blancas frescas sin piel, en trozos


700 g de agua


1 pastilla de caldo de verduras


½ cucharadita sal


300 g de pasta corta seca


200 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas


10 g de vinagre balsámico (opcional)


3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida


4 - 6 hojas de albahaca fresca para servir


Preparación


Ponga en el vaso la zanahoria, la chalota y la albahaca y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


Añada el aceite y sofría 3 min/120°C/vel 1.


Incorpore las salchichas y rehogue 5 min/120°C/vel 1.


Agregue el agua y la pastilla de caldo y programe 7 min/100°C/vel 1.


Añada la sal y la pasta y programe 8 min/100°C/giro inverso/vel 1.


Incorpore las lentejas y el vinagre balsámico, mezcle bien con la espátula y programe 2 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente espolvoreado con pimienta y hojas de albahaca. Enlace a cookidoo 


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r748455

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29 October 2021