Thermomix® Alicante

Vanesa Salort Fernandez

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix® y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea. 

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix® y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea. 

GRATINADO DE PASTA CON BRÓCOLI Y JAMON

23 octubre 2020
23 octubre 2020
Categoría:

El brócoli tiene alto contenido en vitamina C, una porción de 100 grs. aporta más del 150% de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina,también tiene  un alto contenido de calcio para nuestros huesos ,así que a comer mucho brócoli y esta receta está genial !


Ingredientes


150 g de queso emmental en trozos


1200 g de agua


1 ¾ cucharadita de sal


10 g de aceite de oliva


400 g de pasta corta seca


300 g de ramilletes de brócoli pequeños


150 g de jamón cocido en dados de 1 cm


20 g de mostaza


200 g de leche


200 g de nata agria 


o bien 200 g de queso cremoso


2 huevos


½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada


2 pellizcos de pimienta molida


1 cucharadita de pimentón dulce


2 pellizcos de nuez moscada molida


Preparación


Ponga en el vaso el queso y ralle 7 seg/vel 6. Retire a un bol y reserve.


Ponga en le vaso el agua, 1 cucharadita de sal y el aceite y caliente 11 min/100°C/vel 1.


Precaliente el horno a 180°C.


Añada la pasta. Sitúe el recipiente Varoma con el brócoli y espolvoree con ½ cucharadita de sal. Tape el Varoma y programe 7 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Retire el Varoma. Escurra la pasta en el recipiente Varoma, vierta la pasta y el brócoli en la fuente de horno "Anna" y añada a la fuente los dados de jamón cocido.


Ponga en el vaso la mostaza, la leche, la nata agria, los huevos, 50 g de queso rallado reservado, la pastilla de caldo de verdura desmenuzada, ½ cucharadita de sal, la pimienta, el pimentón y la nuez moscada. Mezcle 30 seg/vel 4. Vierta la mezcla sobre la pasta y espolvoree con el queso rallado restante.


Hornee durante 20 minutos (180°C). Retire del horno y sirva.

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23 octubre 2020