Me encanta los burritos o graps rellenos de lo que sea .especialmente en casa les gusta mucho el curry a mí también pero más me gusta el contraste de sabor que le da la fruta a esta receta en especial.en este caso no he puesto las tortillas integrales ,podemos poner las que queramos ,aunque las integrales me encanta no las encontré .

Ingredientes

400 g de tomate troceado en conserva

50 g de aceite de oliva virgen extra

30 g de azúcar

1 cucharada de curry en polvo

1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida

1 cucharadita de sal

800 g de pechuga de pollo sin piel en filetes finos (en tiras de 1 cm y salpimentadas)

80 g de crème fraîche

10 tortillas de trigo integral

50 g de rúcula

2 rodajas de piña fresca en trozos

5 - 6 ramitas de cilantro fresco picado

Preparación

Ponga en el vaso el tomate, el aceite y el azúcar. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 15 min/Varoma/vel 1.

Añada el curry, la pimienta de Cayena, la sal, la pechuga y la crème fraîche. Mezcle bien con la espátula y programe 10 min/100°C/giro inverso/vel 1. Retire del vaso y reserve.

Ponga sobre cada tortilla un poco de rúcula, 1-2 cucharadas de pollo al curry y unos trozos de piña. Espolvoree con el cilantro y sirva inmediatamente.