TERRINA DE CARNE CON HUEVO DURO

1h 30min

Raciones 16 rebanadas

Ingredientes

400 g de agua

6 huevos

50 g de pan

100 g de leche

20 g de aceite (y algo más para engrasar)

80 g de cebolla en trozos

800 g de carne picada mixta

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharadita de pimentón dulce

Preparación

Ponga en el vaso el agua. Introduzca el cestillo con 4 huevos y programe 14 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y refresque los huevos bajo el chorro de agua fría. Vacíe el vaso.

Coloque un bol sobre la tapa del vaso, pese el pan y la leche y reserve.

Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de cake (30x12x10 cm) con 1 cucharadita de aceite y reserve.

Ponga en el vaso el aceite y la cebolla. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 3 min/120°C/vel 1.

Añada el pan remojado en leche y escurrido, la carne picada, 2 huevos, la sal, la pimienta negra y el pimentón dulce. Introduzca la espátula por la abertura de la tapa y mezcle 1 min/giro inverso/vel 4. Mientras tanto, mueva la espátula de lado a lado. Vierta ⅓ de la mezcla en el molde preparado. Pele los huevos duros reservados y colóquelos, a lo largo, en el molde. Cubra con la mezcla de carne restante, presione y alise la superficie.

Hornee durante 50 minutos (180°C). Retire del horno y deje templar 10 minutos. Desmolde y sirva en rebanadas.

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