Volver a VANESA SALORT FERNANDEZ

Thermomix® Alicante

VANESA SALORT FERNANDEZ

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea.

ESTOFADO DE CONTRAMUSLOS DE POLLO DE CORRAL

1 de noviembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de noviembre de 2020

Categorías:

Carnes y aves

Hola en esta receta he puesto 4 muslos de pollo normal ,no de corral que son más pequeños .también puse el cubrecuchillas para evitar que se me troceará el pollo

Ingredientes

120 g de cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

40 g de aceite de oliva

120 g de zanahoria en rodajas

10 g de harina

2 yemas de huevo cocidas

100 - 120 g de pimiento rojo en conserva escurrido y cortado en tiras

1 pastilla de caldo de ave (para 0.5 l)

50 g de vino blanco seco para cocinar (por ej. Al gusto®)

6 - 8 de contramuslos de pollo de corral sin piel y con hueso (aprox. 900-1000 g) salpimentado

50 - 60 g de guisantes congelados

100 g de agua

Preparación

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 2 seg/vel 5.

Añada la zanahoria, la harina, las yemas, el pimiento, la pastilla de caldo, el vino, los contramuslos, los guisantes y el agua. Programe 30 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Retire del vaso y sirva.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.