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Thermomix® Alicante

TERESA GIL ESTEVAN

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix. Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el thermomix en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.

TIMBAL DE FRUTAS

11 de septiembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de septiembre de 2020

Categorías:

Postres y dulces

Una forma diferente y divertida de comer fruta.

Si utilizas gelatina en lugar de agaragar, ten en cuenta que solo podras utilizar manzana, pera, plátano, melocotón, fresas o frutas en almíbar, ya que ciertas frutas tropicales (kiwi, piña, mango, etc.) tienen una enzima que impide que la gelatina cuaje.

INGREDIENTES:

1 melocotón pelado y cortado en trozos

2 kiwis pelados y cortados en trozos

2 plátanos pelados y cortados en rodajas

100 g de fresas lavadas y cortadas en cuartos

400 g de agua

60 g de azúcar

1 sobre de agaragar (4 g)

o bien 1 ½ sobres de gelatina neutra en polvo (15 g)

250 g de zumo de piña

o bien 250 g de zumo de manzana

PREPARACIÓN

Coloca la fruta mezclada en un molde de 1 litro de capacidad. O en seis moldes individuales.

Pon en el vaso el agua y el azúcar. Programa 5 min/100°C/vel 1.

Añade el agaragar alrededor de las cuchillas y programa 2 min/100°C/vel 3.

Deja templar unos minutos con el vaso abierto, añade el zumo y mezcla 15 seg/vel 3. Vierte la mezcla en el molde sobre las frutas.

Deja enfriar 2 horas para que cuaje bien y reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.

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