PIRULETAS FANTASMA

INGREDIENTES

1 Tableta de chocolate fondant blanco

1/4 de Tableta de chocolate negro fondant

PREPARACIÓN

Ponemos la tableta de chocolate blanco en tozos en el vaso y rallamos 10 seg / vel 7

Fundimos 3 min/ 50 grados / vel 2

Ponemos en un manga pastelera con boquilla fina.

Sobre una bandeja colocamos una lámina de papel de horno. Con el chocolate, y la manga colocada en posición vertical, formamos círculos del tamaño que queramos, teniendo cuidado de dejar espacio, tanto a los lados como por encima y debajo para colocar los palitos. Con ayuda de un palillo, empujando el chocolate hacia afuera hacemos los bracitos y la cola de cada fantasma.

Dejamos secar unos cinco minutos, colocamos los palitos de piruleta, sellamos con un poco más de chocolate blanco y esperamos a que se endurezca por completo. También podemos refrigerar unos minutos para seguir con el proceso más rápido.

Despegamos con cuidado las piruletas y colocamos boca arriba.

Ponemos en el vaso el chocolate negro, lo rallamos 10 seg/ vel 7. Bajamos los ingredientes con la espátula al fondo del vaso y programamos 2 min/ 50 grados/ vel 2.

Metemos en una manga con boquilla fina y dibujamos los ojos y boca a cada fantasma, con los motivos que más nos guste: enfadado, miedoso, sonriente...

Esperamos a que se sequen antes de envolver en papel o bolsitas de celofán. Debemos conservarlas en un sitio fresco, pero evitando refrigerarlas para que el chocolate no coja un color feo.