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Thermomix® Alicante

TERESA GIL ESTEVAN

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix. Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el thermomix en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.

HELADO DE PISTACHO

26 de julio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de julio de 2020

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES

- 90 g de pistachos pelados (sin sal)

- 250 g de leche entera

- 250 g de nata (35% de grasa)

- 100 g de azúcar

- 10 g de maicena

PREPARACIÓN

1. Poner en el vaso los pistachos y triturar 10 seg/vel 10. Retirar a un bol y reservar.

2. Poner en el vaso la leche, la nata, el azúcar y la maicena. Programar 7 min/70°C/vel 3.

3. Añadir los pistachos triturados y mezclar 15 seg/vel 4. Poner la mezcla en un recipiente hermético rectangular de manera que la altura de la mezcla no supere los 4 cm. Dejar enfriar y congelar durante un mínimo de 8 horas.

4. Justo antes de servir, desmolda el helado y córtalo en trozos (2x2 cm).

5. Pon los trozos en el vaso y tritura 30 seg/vel 6. Mezclar bien con la espátula y triturar 20 seg/vel 4. Poner en un recipiente hermético y servir o conservar en el congelador.

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