Volver a TERESA GIL ESTEVAN

Thermomix® Alicante

TERESA GIL ESTEVAN

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix. Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el thermomix en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.

CRÈME BRÛLÉE DE COCO VEGANO

4 de mayo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de mayo de 2021

Categorías:

Postres y dulces

Un postre original muy buenos para los amantes del coco.

INGREDIENTES

450 g de crema de coco (p. ej. Thai Heritage) (ver tip)

125 g de leche de coco

60 g de azúcar refinada o el endulzante de tu preferencia. Panela, xilitol.

1 cda de extracto de vainilla natural

1 cdita de agar agar

2 cdas de azúcar refinada, para caramelizar

fruta de temporada, al gusto

PREPARACIÓN

Colocar en el vaso la crema de coco, la leche de coco, el azúcar, la vainilla y el agar agar, calentar 10 min/95°C/vel 2.

Vaciar el contenido del vaso en las soufleras y refrigerar por 2 horas mínimo.

Espolvorear azúcar refinada sobre la superficie de la soufflera, caramelizar con un soplete hasta que la mayoría del azúcar esté dorada, acompañar con fruta fresca y disfrutar.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.