Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el Thermomix® en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.
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TURRÓN BLANDO O A LA PIEDRA
08 December 2021
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 1 personas
Este turrón es un clásico de Navidad.
Además podemos utilizarlo en otras elaboraciones como puede ser flan de turrón, salsa de turrón para acompañar carnes o postres.
Incluso en los meses más calurosos podemos elaborar nuestro turrón para hacer nuestros helados de turrón.
Verás que cuesta muy poco hacerlo, es muy sencillo.
Te animo a que pruebes y me cuentes.
Ingredientes
- 200 g de almendras tostadas
- 2 tiras piel de limón
- 80 g de azúcar
- Canela molida
Pasos de la receta
1 Paso
Primero de todo vamos a pulverizar el azúcar 10 seg/ vel 10. A continuación con la máquina en marcha a vel 10 quitamos el cubilete y dejamos caer por el bocal las pieles de limón, y la mantenemos en marcha durante 10 seg para que pulverice bien la piel de limón.
2 Paso
Con la espátula bajamos el azúcar hacia el fondo del vaso. Añadimos las almendras y 1 cucharada de canela. Trituramos 15 seg/vel 7.
3 Paso
Bajamos la pasta hasta el fondo y trituramos de nuevo 30 seg/vel 6.
Este paso lo repetimos las veces que sean necesarias hasta obtener una pasta aceitosa que al tocarla quede compacta como la plastelina.
4 Paso
Forramos una caja de madera con folios blancos. Espolvoreamos el papel interior de la caja con canela. Ponemos la pasta presionando bien y alisando. Cerramos la caja y dejamos reposar al menos 30 minutos antes de cortarlo para servir.
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08 December 2021
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