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Thermomix® Alicante

TERESA GIL ESTEVAN

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix. Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el thermomix en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.

REDONDO DE CARNE CON SALSA DE CHAMPIÑONES

8 de diciembre de 2021

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

8 personas

8 de diciembre de 2021

Categorías:

Navidad

Este redondo de carne es muy versátil porque puedes elegir en un principio de qué carne quieres hacerlo y de que lo quieres rellenar.

Además también podemos adaptar el acompañamiento a los gustos de los comensales. podemos acompañar con verduras o con patatas de guarnición.

La salsa de champiñones puede sustituirse por cualquier otra salsa o por cebolla caramelizada.

Para servirlo podemos optar por gratinarlo unos minutos en el horno con queso rallado por encima, en una sola pieza o podemos cortarlo y gratinar de forma individual.

Ingredientes

1 diente de ajo

romero seco

5 ramitas de perejil fresco

500 g carne picada

2 huevos

50 g pan rallado

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

12 lonchas de beicon

3 lonchas de jamón cocido

6 lonchas de queso

100 g puerro solo la parte blanca

1 diente de ajo

80 g champiñones

40 g aceite de oliva

100 g vino blanco

500 g caldo de verduras o agua y concentrado de verduras

80 g nata

1 pellizco de pimienta molida

1-2 pellizcos de sal

Pasos de la receta

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">Añadimos al vaso la nata y la pimienta 1 min/100ºC/vel 1. Después trituramos 30 seg/vel 8.</span></p><p><span style="font-weight: 400;">Retiramos</span><span style="font-weight: normal;"> el film del rollo de carne y servimos acompañado de la salsa. </span></p><p><span style="font-weight: normal;">Puedes ver </span><span style="font-weight: 400;">más</span><span style="font-weight: normal;"> arriba las </span>SUGERENCIAS<span style="font-weight: normal;"> que te propongo.</span></p> illustration

Paso

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