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Thermomix® Alicante

TERESA GIL ESTEVAN

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix. Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el thermomix en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.

Monas o Toñas de patata

25 de marzo de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de marzo de 2018

Categorías:

Masas, panes y repostería

INGREDIENTES:

160 azúcar
Piel de un limón
220 gr de patata cocida
80 gr de aceite
2 huevos
600 gr de harina de fuerza
75 gr de levadura fresca
1 huevo para pintar

PREPARACION :

Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 15 segundos a velocidad 10.
Añadir la piel del limón con la máquina en marcha 15 segundos a velocidad 10.
Añadir la patata, el aceite, los huevos 2 min/ 37°/vel. 2
Añadir la mitad de la harina y la levadura 1 min/ vel 6
Añadir el resto de la harina y amasar 2 min / espiga.
Poner la masa en un bol grande untado de aceite. Dejar que doble su volumen.
Untarse las manos de aceite y formar las Monas, colocar en una bandeja de horno con papel vegetal bajo. Pincelar con huevo y dejar reposar hasta que doblen su volumen.
Poner en el horno a 200° durante 15 minutos aproximadamente.

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