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Thermomix® Alicante

TERESA GIL ESTEVAN

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix. Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el thermomix en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.

FARTONS

24 de marzo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

24 de marzo de 2020

Categorías:

Masas, panes y repostería

Unos deliciosos Fartons caseros sin conservantes para mojar o comer sólos.

Ingredientes:

2 huevos
600 g harina de fuerza
100 g azúcar
100 g aceite suave de oliva
100 g agua
50 g levadura fresca prensada
30 g zumo de limón
1 cda. de sal
Glaseado: 100 g azúcar , 30 g agua.

Preparación:

Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar 3 min/ 37 grados / vel 4. Luego ponemos otros 3 min/ vel 4. Sin temperatura.

Añadimos el agua, la levadura, el aceite y el limón 10 seg/ vel 4.

Añadimos la harina y la sal 15 seg/ vel 6.

Ahora programamos 3 minutos velocidad espiga. Dejamos que la masa doble su volumen dentro del vaso.

Una vez haya doblado su volumen formamos los fartons sobre papel de hornear y dejamos que vuelvan a subir.

Hornear a 180 grados aproximadamente 10 minutos.

Mientras preparamos el glaseado.

Calentamos el agua 1 min/ 50 grados/ vel 3. Añadimos el azúcar y ponemos 30 seg/ vel 10.

Cuando saquemos los fartons del horno pincelamos con la glasa. Dejar enfriar y disfrutar.

No podrás comer solo uno.

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