Un postre ligero , para cuando se nos antoja algo dulce pero queremos que tenga pocas calorías.

INGREDIENTES

170 g de galletas, tipo María

90 g de mantequilla

500 g de agua

1 ½ sobre de polvo para preparar gelatina, puede ser del sabor que más te guste.

360 g de leche evaporada ( puede ser bebida Vegetal de almendras)

PREPARACIÓN

1. Colocamos las galletas y la mantequilla en el vaso, mezclamos 10 seg/vel 9.

2. Vertemos la mezcla en un molde desmontable y compactamos bien por todo el fondo, reservamos en el refrigerador.

3. Colocamos el agua en el vaso 5 min/100°C/vel 1.

4. Añadimos el polvo para preparar gelatina y mezclamos 30 seg/vel 3.

5. Añadimos la leche evaporada, mezclamos 10 seg/vel 3, dejamos enfriar la mezcla unos minutos y vertemos en el molde sobre la base de galleta, tapamos con plástico film y refrigeramos por 3 horas hasta que cuaje.

6. Cortamos en porciones cuadradas de 4 o 5 cm por lado y servimos.