Tarta Holandesa de Manzana

Tarta de holandesa de Manzana

Ingredientes

420 gr de harina de repostería

150 gr de mantequilla

1 huevo

1 kilo de manzanas

120 gr de azúcar (70 gr de azúcar glass y 50 para mezclar con las manzanas)

75 gramos de pasas

2 cucharaditas de canela en polvo

1 pizca de sal

5 cucharadas de pan rallado

Preparación:

Poner en remojo las pasas en un poco de agua caliente y reservar

Calentar el horno a 180 º

Engrasar un molde desmodable

Añadir al vaso 70 gr. de azúcar glass, el huevo, la mantequilla y una pizca de sal, amasar 2 minutos, retirar del vaso

Tarta holandesa de manzana

INGREDIENTES

420 GR DE HARINA REPOSTERIA

150 GR MANTEQUILLA

1 HUEVO

1 KILO MANZANA

120 GR AZUCAR( 70gr azúcar glass y 50 para mezclar con las manzanas.)

75 GR UVAS PASAS

2 CUCHARADITAS DE CANELA EN POLVO.

1 pizca de sal

5 cucharadas de pan rayado.

PREPARACIÓN

Remojar las pasas en un poco de agua caliente y reservar.

Calentar el horno a 180

Engrasar el molde desmontable

En la termo mezclar la harina, 70gr de azúcar glass, el huevo, la mantequilla y una pizca de sal. 2 min amasando.

Retirar del vaso

3/4 de la harina ponerla en el molde sobre los lados y debajo y espolvorear el pan rayado sobre la masa.

Pelar y trocear las manzanas en dados y añadir en un cuenco con los 50gr de azúcar normal, la canela y las pasas escurridas.

Revolver bien y añadir al molde. Con el resto de la harina procedemos a hacer un enrejado y pintamos con huevo batido.

Hornear 60 min a 180