Cookies con trocitos de chocolate

Estas galletas son muy fácil de hacer, pero también son mi perdición, cuando las hago no puedo parar de comer

Ingredientes

250 g de chocolate ó tenemos pepitas de chocolate

de harina

125 g de mantequilla

100 g de azúcar

100 g de azúcar moreno

1 huevo

1 cucharadita de vainilla

250 de harina

1 cucharadita de bicarbonato

1 pellizco de sal

Preparación

Precaliente el horno a 180°C. Forre dos bandejas de horno con papel de hornear y reserve.

Ponga el chocolate en el vaso y trocee 3 seg/vel 6. Póngalo en un bol y reserve.

Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo la vainilla y mezcle 2 min/vel 3.

Añada la harina, el bicarbonato, la sal y mezcle 40 seg/vel 4.

Agregue el chocolate reservado y remueva 30 seg/vel 2. Con ayuda de 2 cucharitas, forme bolas de masa del tamaño de una nuez y póngalas sobre las bandejas de horno preparadas con una separación de 5 cm entre las mismas.

Hornee una bandeja cada vez durante 10-12 minutos (180°C) o hasta que las galletas estén doradas.

Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.