Bizcocho de Chocolate

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

160 g de Harina

160 g de chocolate Valor

140 g de azúcar

190 g de leche

125 g de aceite de girasol

2 sobres de gasificante blanco y 2 azules

2 huevos

PREPARACION:

Precalentar el horno a 180º

Colocar la mariposa al vaso, los huevos y el azúcar, programar 7 minutos 37º vel 3/5. Acabado el tiempo volver a programar 7 minutos sin temperatura .

Añadir el aceite y la leche. 10 segundos vel 3

Incorporar el chocolate, los gasificantes y la harina, ir a la función turbo y dar 7 golpes de turbo, terminar de mezclar con la espátula.

Vierta la mezcla en el molde, hornear 10 minutos con calor solo por abajo y 30 minutos con aire. Los tiempos van a depender del horno.

CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

130 de choclate fondant cortado en trozos

100 de azúcar

500 de leche

50 de harina

3 huevos

1 cucharita de vainilla liquida o de azúcar vainillado

PREPARACIÓN

Ralle el chocolate 10 seg vel 8. Retire a un bol y reserve.

Sin lavar el vaso, ponga el azúcar, la leche, la harina, los huevos y la vainilla, programe 7 min 90º vel 4.

Agregue el chocolate reservado y mezcle 30 seg vel 4

Retire y reserve en un recipiente cubierto con film o en una manga pastelera, según el uso que vaya a darle.