PIZZA CON BASE DE ATÚN

Otra forma diferente de comer pizza quitándole calorías.

PIZZA CON BASE DE ATÚN

Ingredientes

40 g de queso gouda en trozos o cualquier otro queso que os guste

200 g de atún al natural escurrido

2 huevos

1 cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta molida

1 cucharadita de orégano seco

50 g de cebolla en trozos

1 diente de ajo

200 g de tomate maduro en trozos

15 g de tomate concentrado

½ cucharadita hierbas provenzales secas

3 -4 setas

Preparación

Precaliente el horno a 220°C. Poner papel de horno en una placa de horno, ligeramente aceitada

Ponga en el vaso el queso gouda y trocee 5 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso el atún, los huevos, ½ cucharadita de sal, 2 pellizcos de pimienta molida y ½ cucharadita de orégano y mezcle 10 seg/vel 3. Vierta la mezcla sobre la placa y, con el dorso de una cuchara, extienda y presione la mezcla formando un círculo de aprox. Ø 30 cm.

Hornee durante 20-25 minutos (220°C). Mientras tanto, continúe con la receta.

Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada el tomate, el tomate concentrado, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de orégano y las hierbas provenzales y trocee 5 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y caliente 5 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, corte el calabacín en rodajas de 2-3 mm y luego en mitades, corte el champiñón en láminas finas (aprox. 2-3 mm) y reserve.

Una vez finalizado el tiempo del horno, retire la placa (no apague el horno), reparta la salsa de tomate del vaso por la superficie de la pizza de atún, distribuya las verduras y espolvoree con el queso rallado reservado.

Hornee durante 10 minutos (220°C). Retire del horno, corte en porciones y sirva.

La receta de Cookidoo https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r639478