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Thermomix® Alicante
PASTOR LLORENS RAQUEL
Me llamo Raquel Pastor y este es mi Blog.
Trabajo en la delegación de thermomix de Alicante, estamos en Gran Via. Pero visito por toda la provincia.
Me encanta la cocina y con Thermomix esta pasión ha ido creciendo... es tan fácil... se ensucia tan poco...
En este espacio me gustaría compartir mis trucos y recetas. Sígueme y descubre todo lo que Thermomix puede hacer por ti.
Si quieres conocerme, escribeme!
Coca de verduras
16 de junio de 2018
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
16 de junio de 2018
0
Categorías:
Masas, panes y repostería
Ingredientes:
50 g de aceite de oliva
100 g de agua
50 g de manteca de cerdo
20 g de levadura prensada fresca de panadería
300 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal y 1 pellizco de azúcar
Para la cobertura:
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de cebolla cortada a cuartos
100 g de calabacín con piel
70 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimentón dulce
Preparación:
Ponga el aceite, el agua y la manteca en el vaso. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2.
Incorpore la levadura, la harina, la sal y el azúcar y mezcle de 30 segundos, velocidad 6.
Retire la masa del vaso y extiéndala muy fina con un rodillo o con las manos, sobre una bandeja de horno bien engrasada.
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la cobertura y trocéelos programando 3 segundos, velocidad 4.
Cubra la masa con las verduras y déjelo en reposo unos minutos.
Hornee la coca durante 20 minutos aproximadamente a 180º.
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16 de junio de 2018
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