ROSAS DE PATATAS EN HOJALDRE THERMOMIX PARA MAMÁ

?ROSAS DE PATATA EN HOJALDRE?PARA EL DÁA DE LA MADRE

(TM6, TM5, TM31)

INGREDIENTES

* 300 g de agua

* 6 patatas pequeñas, en rodajas de 1 mm de grosor(aprox.600g.)

* 100 g de jamón curado en dados

* 150 g de queso cremoso

* 50 g de nata

* 1 cucharada de tomate frito

* 1 pellizco de pimienta molida

* cucharadita de mantequilla para engrasar

* 2 láminas de masa de hojaldre

* 2-3 pellizcos de sal en escamas

PREPARACIÓN

1. Ponga el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga las rodajas de patata. Tape y programe 10 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma, destápelo y reserve. Vacié el vaso.

2. Ponga en el vaso el jamón curado en dados e inicie Turbo 1seg/2-3veces

3. Añada el queso cremoso, la nata, el tomate frito y la pimienta molida. Mezcle 10 seg/vel 3. Retire a un bol y reserve

4. Precaliente el horno a 190°C. Engrase con mantequilla los huecos de un molde para 12 muffins y reserve.

5. Extienda una lámina de hojaldre y córtela en 6 tiras de aprox. 30x5 cm.

Unte con 2-3 cucharaditas de la mezcla de queso y jamón en cada tira.

Coloque las rodajas de patatas en la mitad superior de la tira de hojaldre a lo largo y doble la mitad inferior sobre ellas. Desde un extremo, enrolle el conjunto para formar las flores y colóquelas, con la patata hacia arriba, en los huecos del molde reservado. Repita el proceso con la otra lámina de hojaldre.

6. Hornee durante 35-40 minutos (190ºc). Retire del horno y deje enfriar 5

minutos. Desmolde, espolvoree con 2-3 pellizcos de sal en escamas y sirva.

*SUGERENCIAS*

Corte las patatas procurando que las rodajas sean de igual tamaño (aprox.

4 cm).

¡¡Buen Provecho!!??

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