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Thermomix® Alicante

M.NIEVES GARCIA GALINDO

Hola, bienvenid@s a mi blog dentro de la blogosfera thermomix. Mi nombre es Nieves García y soy agente comercial de la delegación de Alicante Norte desde hace doce años. A partir de ahora podréis ver recetas y trucos de cocina para sacarle el máximo partido a vuestra thermomix. También ofrezco demostraciones, clases de cocina, talleres (helados, masas, celíacos,..) Si estáis interesados en algo de ello, solicitadlo desde mi página.

TARTA SACHER

14 de febrero de 2014

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

14 de febrero de 2014

Categorías:

Postres y dulces

ESPECIAL SAN VALENTIN

Hoy llegamos fuertes con una tarta muy rica para el día de los enamorados. A disfrutar!!!!!!

INGREDIENTES:

150 gs. De azúcar

100 gs. De cacao puro

100 gs. De almendras

50 gs. De harina

4 huevos

3 cucharadas colmadas de mantequilla

1 sobre de levadura royal

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA

150 gs de chocolate puro

2 cucharadas de coñac

1 cucharada de agua

1 chorrito de nata líquida

Mermelada de albaricoque o fresa para el relleno

PREPARACIÓN:

Pulverizar las almendras en velocidad 9 y reservar.

Si el chocolate es de tableta hacer lo mismo y reservar.

Poner la mariposa en el vaso, los huevos, el azúcar y la mantequilla y programar 3 minutos, 40 grados, velocidad 3, y después 3 minutos mássin caloren velocidad 3.

Añadir el chocolate y la almendra, con la Thermomix en marcha a velocidad 3 y por último incorporar la harina y la levadura mezclando solo unos segundos en velocidad 2.

Verter en el molde previamente untado de mantequilla. Hornear a 170 grados de temperatura durante 45 minutos.

Dejar enfriar, abrir por la mitad y rellenarlo con la mermelada.

PARA LA COBERTURA:

Pulverizar el chocolate, añadir el resto de los ingredientes y programar 5 minutos, 40 grados velocidad 3.

Cubrir la tarta y adornar a gusto, con virutas de chocolate, guindas, nueces, o lo que la imaginación nos proponga...

Exquisitaaa!!!!

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